自制玫瑰酱
孩子喜欢吃玫瑰饼，趁着玫瑰花上市赶紧动手做玫瑰酱吧！ 平阴玫瑰花酱传统比例是1斤花瓣2斤半糖，我不喜欢太甜的，就减了糖，糖越多存放时间越长，各人根据自己喜好加糖吧
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步骤1/5
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清洗花苞摊开晾干水份
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步骤2/5
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摘花瓣 一手捏住花苞一手捏住花托轻轻一扯，花瓣花托就分开了，如果花瓣有水还要继续晾干 。2斤花苞摘出610克花瓣
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步骤3/5
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把花瓣和糖倒进干净无水的盆中戴上手套进行揉搓，参照封面视频
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步骤4/5
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揉搓到没有花瓣了并且有汤汁出来就可以了
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最后一步
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装瓶 装入干净无水并且消过毒的瓶中，不要装满留出空间供发酵，表面轻轻压平，倒入适量蜂蜜封口，盖好盖子放入冰箱冷藏一个月后可以食用了。一个星期后也可以食用只是玫瑰酱味道差点
花瓣一定要晾干无水
瓶子要洗干净控干水消毒
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-08
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