家常面食—豆沙饼
每天的早餐变着花样做。
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步骤1/10
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面粉加白糖、发酵粉、温水和面发酵。也可放面包机和面发酵。发酵好的面团，在案板上撒少许干面粉继续揉面团至光滑，搓成长条切成一个个小剂子。
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步骤2/10
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豆沙馅准备好。自己做的豆沙馅儿，没用料理机打碎，煮熟后直接用勺子压碎再炒干的，不怎么细腻但也很好吃。
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步骤3/10
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把面团搓圆压扁，擀成面皮，包入豆沙馅，封好口再放案板上收口朝下压扁，也可用擀面杖轻轻按压擀成饼胚。
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步骤4/10
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做好的一个豆沙饼胚。
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步骤5/10
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全部做好后的豆沙饼胚。
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步骤6/10
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煎锅烧热，倒入油，放入饼胚，中小火煎至两面金黄色即可。
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步骤7/10
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煎好的豆沙饼。早餐，我一边煎饼，家人就迫不及待一边开吃了。
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步骤8/10
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全部煎好的豆沙饼。
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步骤9/10
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趁热撕开吃，比蒸出来的豆沙包更香口。
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最后一步
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母亲节做的豆沙饼堆出新高度。
擀面杖擀豆沙饼，一定要轻轻擀压，不然豆沙馅会撑破皮露出来。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-08
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