极简!电饭煲莲藕排骨汤!
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食材清单
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1小时以上
| 切墩(初级)
排骨
500克
、
莲藕
500克
、
食盐
适量
、
姜片
六片
、
大葱
一根
、
香叶
2片
、
料酒
30克
、
生抽
30克
、
冰糖
蛋黄大的一个
、
红洋葱
半个
烹饪步骤
-
步骤1/3
排骨洗净冷水下锅,加姜片葱段料酒小火煮沸去血末,捞出沥干水分
-
步骤2/3
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莲藕切大滚刀块和切好的葱段,洋葱一起铺在电饭煲里,把炒好水的排骨码上,加与食材齐平的开水,两片姜片,香叶,料酒,酱油,冰糖,食盐,盖好盖子万能炖功能一小时
-
最后一步
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莲藕绵软,排骨酥烂,浓郁清香的汤汁~祛湿健脾胃,超级简单!
小贴士
肉类焯水去血末一定是冷水下锅,正式炖煮需要开水下锅!肉汤煮出来得撇掉油,不然不仅影响汤汁的口味,热量也相当可怕……福库的锅真的特别万能,煮饭煮粥熬汤都很完美!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-08
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