酿卤豆腐
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步骤1/8
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猪肉剁碎,加少许葱花,盐,酱油,胡椒粉,生粉混合均匀,腌制一下备用。
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步骤2/8
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买卤好的豆腐,用筷子在豆腐中间夹个洞,塞肉沫进去
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步骤3/8
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这样就做好了
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步骤4/8
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热油锅,把豆腐块放入,记得肉沫的朝下
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步骤5/8
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把肉沫表面煎至金黄翻面,再煎一下
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步骤6/8
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拿个砂锅,开火,热油,加入做剩的肉沫爆香
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步骤7/8
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再把豆腐块放入,加点水,几滴酱油,盖上锅盖焖一下
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最后一步
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时间差不多,调一小勺生粉水淋上,收汁,撒点葱花,几粒小米椒点缀,客家酿卤豆腐就做好了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-08
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