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元宝馄饨（附详细包法）的做法

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元宝馄饨（附详细包法）

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食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

馄饨皮 80张

、

鲜肉馅 500克

、

橄榄油 15克

、

料酒 10克

、

蚝油 20克

、

十三香 3克

、

食盐 3克

、

鸡蛋 1个

、

水适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
除馄饨皮以外的所有食材混合一起，顺时针搅匀。
步骤2/8 点击查看大图
把馄饨皮放在掌心，放适量肉馅在皮中间。
步骤3/8 点击查看大图
馄饨皮对折成三角形，把边缘捏紧。
步骤4/8 点击查看大图
三角形底边向中间对折。
步骤5/8 点击查看大图
把两个角重叠在一起，蘸点水捏紧。
步骤6/8 点击查看大图
一个元宝馄饨就包好了。
步骤7/8 点击查看大图
可以多包一些冷冻，想吃的时候，一煮就好。
最后一步点击查看大图
从冰箱里取出之前炖好并冷冻的鸡汤，大火煮开后放馄饨，馄饨全部浮起再煮三分钟即熟，煮好后撒点葱花或香菜。（没有鸡汤，也可以用现成的紫菜汤料包，味道也很好）

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-08

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