拌卤粉
王一博爱吃那个卤粉,我看电视看他吃的这叫一馋。自己动手丰衣足食。
-
步骤1/11
点击查看大图
五瓣蒜压蒜泥、一块姜擦姜蓉、十根韭菜、2根香葱切碎,一勺辣椒粉、一起放碗里。韭菜没有就不放,但很鲜,很提味。
-
步骤2/11
点击查看大图
烧滚热五勺油,泼在上面,激发出香味。
-
步骤3/11
点击查看大图
加进去5勺生抽、半勺老抽、一勺蚝油、少许鸡精、一勺糖。喜欢吃酸的还可以再加一勺陈醋,拌匀。拌粉的料汁就准备好了,它拌面也好吃。上述都是四人份的量。
-
步骤4/11
点击查看大图
这个卤汁,有最好,没有也没关系。我这卤汁是卤过牛肉、酱肉、扒鸡的卤汁,很多肉类和复合香料融合的味道,我打算留着传辈儿了。
-
步骤5/11
点击查看大图
米粉提前泡软,一大锅水烧开,下去煮三到五分钟就熟。不泡直接煮也行,就是得煮小半个小时,死活煮不软。
-
步骤6/11
点击查看大图
煮好捞出,加入拌料和卤汁。
-
步骤7/11
点击查看大图
拌匀。
-
步骤8/11
点击查看大图
配菜随意,我这放了酱肉、一个荷包蛋、他那碗就有个荷包蛋、酸笋、还有姥爷刚炸好的酥豆。
-
步骤9/11
点击查看大图
酥黄豆配面特别香。
-
步骤10/11
点击查看大图
看着就好吃,实际上也特别好吃。
-
最后一步
点击查看大图
开吃吧。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-08
拌卤粉的其他做法
拌卤粉的相关分类
拌卤粉的相关推荐
-
南昌拌粉
205276人看过 -
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
5918115人看过 -
巨好吃的凉拌黄瓜,夏天餐桌必备
150856人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑,几个诀窍分享给你们
11514558人看过 -
难怪火爆全网❗️太好吃了凉拌包菜酸辣开胃❗️
5547821人看过 -
酱香饼:能开店的配方
16421639人看过 -
#爽口凉菜,开胃一夏!#凉拌黄瓜
3470308人看过 -
好吃到飞起!豆腐这样做,米饭不够吃
18117846人看过 -
10分钟家常菜!巨好吃下饭的麻婆豆腐~
199896人看过 -
#肉食主义狂欢#无敌下饭❗️好吃到哭的白菜火腿豆腐煲
2200275人看过 -
#餐桌上的春日限定#南昌拌粉
508028人看过 -
#做道懒人菜,轻松享假期#爽口黄秋葵
32447510人看过