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蒜苔牛肉丁的做法

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蒜苔牛肉丁

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蒜苔到了这个时候，可谓相当便宜了，2块钱一斤就能买到新鲜又嫩的蒜苔。蒜苔营养价值高，我自小就爱吃，将蒜苔和牛肉搭配，做出的菜非常下饭，下面一起来看看它简单却好吃的做法。

食材清单加入采购清单

蒜苔 500克

、

红辣椒 1个

、

牛肉 200克

、

玉米油适量

、

食盐 3克

、

酱油 10毫升

、

豆瓣酱 2汤匙

、

热炒仙露 10毫升

、

剁椒 1汤匙

、

水少许

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
将所有主要食材洗干净，蒜苔摘掉老梗后切成大约1厘米的小段，红辣椒去籽切丁，牛肉切小丁。
步骤2/7 点击查看大图
锅中倒入玉米油烧热，将牛肉丁倒入油中翻炒，加入食盐和酱油调味。
步骤3/7 点击查看大图
将牛肉丁翻炒两分钟，将蒜苔丁放入其中炒一炒，加入两汤匙豆瓣酱。
步骤4/7 点击查看大图
翻炒几分钟后，将红辣椒丁放入锅中，加入一勺剁椒。
步骤5/7 点击查看大图
加入少许水，盖上锅盖，转小火，期间打开锅盖不断翻炒。
步骤6/7 点击查看大图
将蒜苔炒软，此菜就熟了，最后加入热炒仙露来调味。
最后一步点击查看大图
成品图。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-08

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