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三鲜馅小馄饨的做法

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三鲜馅小馄饨

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家里经常备点小馄饨，以备不时之需，今天单位值班没吃着饭，到家饿蒙圈了，10分钟煮好馄饨解决了，真是冰箱有货心不慌啊

食材清单加入采购清单

30~60分钟

猪肉 300克

、

虾仁 300克

、

小油菜 1把

、

蚝油 1勺

、

生抽 1勺

、

盐 1克

、

糖 1克

、

料酒 1勺

、

葱姜水 3勺

、

食用油适量

、

混沌皮超市买的一盒

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
三分肥七分瘦的猪肉切碎，虾仁洗净去虾线，先用刀背拍碎然后剁碎，要留肉块，小油菜洗净切碎，然后用少许食用油拌一下小油菜碎，以免拌馅时出水
步骤2/6 点击查看大图
把猪肉虾仁青菜放一起，把上面提到的所有料汁放馅里搅拌均匀，葱姜水就是提前把葱姜切碎热水泡一下
步骤3/6 点击查看大图
包馄饨时放好馅后用手指沾一点水抹在馄饨皮的四边，然后包成自己喜欢的形状就好，我比较喜欢元宝形状
步骤4/6 点击查看大图
碗里加生抽醋麻油辣椒油调味
步骤5/6 点击查看大图
切点葱花香菜
最后一步点击查看大图
煮好的馄饨捞到碗里加点煮馄饨的汤，放紫菜，海米葱花香菜碎，调料就根据自己喜欢的口味调整吧

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-08

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