焦糖奶茶蛋糕
煮一杯奶茶,烘焙一份蛋糕,捧在手心,送给妈妈一份甜蜜的午后享受~ 祝所有的妈妈们永远美丽快乐!
-
步骤1/17
点击查看大图
15g细砂糖放入锅中
-
步骤2/17
点击查看大图
小火煮至焦糖色
-
步骤3/17
点击查看大图
倒入牛奶
-
步骤4/17
点击查看大图
加入红茶包
-
步骤5/17
点击查看大图
继续小火煮5min左右,关火
-
步骤6/17
点击查看大图
捞出茶包,将焦糖奶茶倒入杯中自然冷却,待用
-
步骤7/17
点击查看大图
用黄油将模具涂抹一遍后,放冰箱冷藏待用
-
步骤8/17
点击查看大图
15g黄油隔热水融化后,放一旁待用
-
步骤9/17
点击查看大图
2个鸡蛋(去壳后约100g)中加入50g细砂糖
-
步骤10/17
点击查看大图
先高速搅打3~5min,呈现泛白的颜色后,再低速搅打3~5min,让蛋糊细腻柔滑,最后搅打好的蛋糊想理的状态是:在蛋糊中插一根牙签,牙签能稳稳地屹立住不倒~
-
步骤11/17
点击查看大图
低粉过筛两遍后倒入蛋糊中
-
步骤12/17
点击查看大图
翻拌至无干粉
-
步骤13/17
点击查看大图
倒入30g焦糖奶茶液和融化好的15g黄油
-
步骤14/17
点击查看大图
轻柔地翻拌均匀
-
步骤15/17
点击查看大图
将蛋糕糊装入裱花袋内,挤入模具中,(除了这一盘,剩余的蛋糕糊还可以做4个小纸杯蛋糕)烤箱160度,15min
-
步骤16/17
点击查看大图
烘烤完成
-
最后一步
点击查看大图
成品~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-08
焦糖奶茶蛋糕的其他做法
焦糖奶茶蛋糕的相关分类
焦糖奶茶蛋糕的相关推荐
-
鸡肉虾仁荠菜丸子菠菜汤
16416人看过 -
番茄虾仁丸子汤
464585人看过 -
奥利奥雪媚娘
18392785人看过 -
煮奶茶
48410人看过 -
#给年味整点鲜的#羊肉炖白萝卜汤
179056人看过 -
#本周热榜#焦糖奶茶,从此告别奶茶店!
45788人看过 -
白萝卜排骨汤
3846667人看过 -
自製奶茶|新疆奶茶
41246人看过 -
焦糖炒奶茶
32837人看过 -
空气炸锅版烤面包
42744人看过 -
福州美食小吃芋泥香甜软糯,甜而不腻。
8671人看过 -
黑糖珍珠爆浆奶茶蛋糕
278115人看过