豉汁芋头蒸排骨
满屋飘香的一道菜!排骨搭配荔浦芋头,太完美了!
3克
22克
66克
327
千卡
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步骤1/10
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小排切小块,放入一把淀粉抓匀,然后用清水清洗干净,这样更容易去除血水
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步骤2/10
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沥干水分,一定要干一点,开始腌制,生抽,蚝油,蒸鱼豉油,料酒,糖,盐,一勺淀粉,小葱切段抓匀
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步骤3/10
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一头蒜切末,分生两份,一半提前炒至金黄备用
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步骤4/10
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豆豉冲洗一下,下入锅中煸炒一会,炒出香味
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步骤5/10
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下入剩下的生蒜末一起煸炒一会,下入提前炒至的金蒜在煸炒一分钟左右,关火
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步骤6/10
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把炒好的豆豉倒入排骨,抓拌均匀,腌制半小时以上,夏天要放冰箱
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步骤7/10
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荔浦芋头切条,拇指粗,太细会碎掉,在小盆里铺好
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步骤8/10
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腌制好的排骨均匀的摆在芋头上
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步骤9/10
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上蒸锅蒸制半小时端出
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最后一步
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撒上小葱!完美!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-07
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