豆沙糯米卷
这道甜香软糯的小甜点,简直让人毫无抵抗力,香甜软糯,一口一个停不下来;做法其实很简单,全程手都不用沾面,简单3步就完成,搅一搅,蒸一蒸,卷起来就可以上桌啦!
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步骤1/14
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准备食材和工具:糯米粉80克、玉米淀粉20克、糖15克、油20克、清水105克、熟红豆沙馅110克、椰蓉适量鹅妈妈钛晶锅
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步骤2/14
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碗中倒入糯米粉80克、玉米淀粉20克、糖15克、油20克、清水105克;
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步骤3/14
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搅拌成细腻的面糊后,盖上保鲜膜,上面戳几个小孔;
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步骤4/14
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鹅妈妈钛晶锅倒入清水,放上蒸架,放入面糊蒸25分钟左右;
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步骤5/14
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蒸好取出晾凉,案板上铺上一张保鲜膜,放入蒸好的糯米团微微压扁,再盖上一张保鲜膜;
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步骤6/14
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用擀面杖擀平;
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步骤7/14
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抹上熟红豆沙馅110克,涂抹均匀;
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步骤8/14
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从一头卷至另一头;
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步骤9/14
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卷的稍微紧实些;
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步骤10/14
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揭开保鲜膜,再裹上一层椰蓉即可;
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步骤11/14
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切成几个差不多等量的,糯米卷就完成啦,无需烤箱、无需揉面就能轻松完成;
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步骤12/14
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饭后来一道这样的小甜点,香甜软糯;
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步骤13/14
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满满的豆沙馅儿,孩子一口一个停不下来!
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最后一步
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做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-07
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