自制蓝莓果酱
蓝莓对眼睛很好,可是孩子们不喜欢吃,而且很多时候买的蓝莓有点儿酸,就更不好吃了,做成蓝莓果酱,孩子喜欢得不得了!配酸奶吃无敌啦!
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步骤1/6
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洗蓝莓。把买回来的蓝莓放入清水中浸泡,加入适量盐,然后清洗两三遍。洗干净的蓝莓放入不粘锅内。
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步骤2/6
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加入冰糖,开小火,用铲子把蓝莓按压,压出蓝莓汁。根据个人喜好留一部分整果,不必都压。
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步骤3/6
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压出汁后,开中火,期间不停的搅拌,防止粘锅。
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步骤4/6
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烧开冒泡后,再关小火,不停搅拌。
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步骤5/6
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根据自己的口味加入柠檬汁,然后开大火,不停搅拌,收汁后,即可关火。
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最后一步
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装瓶,放入冰箱冷藏。
1,根据自己的口味,决定黄冰糖和柠檬汁的多少,喜欢吃甜的可以多加冰糖,少放柠檬汁。
2,最好选用稍微深一点儿的锅来煮,今天用的平底锅,煮的过程中,喜欢溅出来,容易烫伤,而且灶台不好清理。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-07
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