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烤茄子的做法

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烤茄子

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想念烧烤，想念烤茄子，真的不难，真的美味！

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10~30分钟

茄子 3个

、

青辣椒 1个

、

大蒜，葱适量

、

豆掰酱 1勺

、

盐少许

、

生抽适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
茄子洗净一分为二，中间划几刀（好入味），放蒸锅蒸10分钟
步骤2/5 点击查看大图
准备调料：大蒜苗切末，香葱切末，辣椒切小圈圈，放入碗中，加入一勺豆掰酱，加入适量盐和生抽，搅拌均匀。在准备一两头大蒜切碎末不先不放进调料碗
步骤3/5 点击查看大图
锅中热油，放入大蒜碎，翻炒出香味，倒入调料碗中，搅拌均匀
步骤4/5 点击查看大图
茄子表面刷油，在均匀铺上准备的调料
最后一步点击查看大图
放入预热好的烤箱，上下火200°中层烤20分钟。就好了

小贴士

*有红椒就更好了，我家没有青椒口感也不错，红椒颜值会更好看哦 *调料可以根据自己的喜好进行调整哦 *烤制期间加一点孜然粉也蛮好吃的

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-07

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