圆葱水煎包
我家娃娃们就爱吃带馅的,于是各种蔬菜的包包做起来,尤其喜欢水煎包的脆皮。
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步骤1/14
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准备好材料。
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步骤2/14
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将面粉用筷子搅拌成面絮状。
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步骤3/14
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合成面团,盖上保鲜膜静置。
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步骤4/14
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猪肉馅中加入蚝油,生抽,老抽和少许盐,将肉馅腌制一下。
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步骤5/14
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圆葱切碎。
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步骤6/14
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将圆葱放到腌制好的肉馅中,加入少许花生油,搅拌均匀。
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步骤7/14
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静置好的面团,再揉一会,均匀分成剂子。
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步骤8/14
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将小剂子擀成圆形。
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步骤9/14
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包入肉馅。
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步骤10/14
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依次包好。
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步骤11/14
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不粘锅内预热,加入少许花生油,将包子放入锅中,转小火轻煎3分钟左右。
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步骤12/14
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取面粉2勺,加入150克水,搅拌均匀,倒入锅中,大火烧开,转中小火10分钟左右。
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步骤13/14
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待面糊收尽,一定转小火,上一下颜色,再煎2分钟左右,喜欢吃脆底的就多煎一小会。
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最后一步
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取出,成盘。
1、这种既没有烫面也没发面的水煎包的皮最好薄一些。
2、肉馅中可以加入姜碎调味,我家孩子不吃就没加。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-07
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