爽口腌黄瓜
早晚餐的好配菜
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步骤1/7
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黄瓜洗净切,切段,每段再切成4条,不用去皮,用盐水泡最少20分钟
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步骤2/7
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花生米洗净备用,洋葱洗净去皮切片,小米椒洗净切段,生姜洗净去皮切片,大蒜去皮洗净切小块,香菜洗净取根儿切小段,花椒茴香冲一下备用
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步骤3/7
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花生油5成温下花椒茴香出味儿,油温7成下去花生米一起稍微炸一下
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步骤4/7
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接着洋葱、生姜、大蒜和小米椒下锅翻炒两下,炒出香味儿即可,切记别炒的太狠
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步骤5/7
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腌过得黄瓜冲几遍水洗净,加入冰糖和鸡精,接着放入生抽、老抽和耗油还有料酒加盐拌匀
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步骤6/7
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将翻炒过的配料放入盆中搅拌均均
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最后一步
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加入矿泉水摸过黄瓜,盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一晚就可以享用啦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-07
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