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鲜奶炖花胶的做法

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鲜奶炖花胶

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1小时以上

花胶适量

、

桂圆适量

、

紅棗适量

、

百合适量

、

莲子适量

、

枸杞适量

、

冰糖适量

、

焯水配料:

、

蔥一条

、

姜几片

、

酒一瓶盖

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
乾花膠用清水浸泡6小時，期間要換水2-3次，之後在鍋裡加入清水，蔥，酒，姜，花膠，煮沸5分鐘即可
步骤2/9 点击查看大图
煮好後撈出，放在冷開水的容器中蓋好放入冰箱24小時左右最長不超過2天
步骤3/9 点击查看大图
泡發好的花膠會大了好幾倍哦
步骤4/9 点击查看大图
蓮子百合我是提前一晚放在冰箱用水泡發，因為很硬不提前泡發煮的時候就不好吃了！桂圓紅棗枸杞用水洗一下泡一會兒再全部材料放入燉忠裡！
步骤5/9 点击查看大图
把泡好的花膠剪成小段放入，泡發好的花膠很厚哦
步骤6/9 点击查看大图
加入牛奶一整合，份量必須沒過所有材料
步骤7/9 点击查看大图
鍋裡加入清水燉40分鐘-1小時，看花膠的大小決定啦！
步骤8/9 点击查看大图
30-40分鐘後加入冰糖再燉10-20分鐘，怕腥的可以同時放入兩片姜
最后一步点击查看大图
完成啦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-07

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