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下饭神器之茄子豆角

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去外边餐馆肯定很多人和我一样，爱点茄子豆角，那现在不用点了，家里就可以做

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10~30分钟 | 切墩(初级)

豆角 1把

、

茄子 1个

、

蒜 5瓣

、

干辣椒 10个

、

【调味料】：

、

盐适量

、

油比较多

、

生抽 1勺

、

蚝油少许

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
茄子切长条，在水里泡一会儿，拧干水放油锅里炸，捞出备用
步骤2/10 点击查看大图
豆角用少许油炸，炸透了捞起备用
步骤3/10 点击查看大图
都炸好了，放碗里啦
步骤4/10 点击查看大图
把多余的油弄出来，然后放入干红辣椒段，蒜末炒香
步骤5/10 点击查看大图
把豆角茄子放进去翻炒
步骤6/10 点击查看大图
加1勺生抽
步骤7/10 点击查看大图
一点蚝油
步骤8/10 点击查看大图
大火翻炒
步骤9/10 点击查看大图
加适量的盐
最后一步点击查看大图
成品啦，看着挺像那么回事哈，事实口味也不错哦

小贴士

这个菜费油，少吃多滋味如果不炸，总觉得比外边吃的差味

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-07

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