鲜嫩黑鱼粥
野生的黑鱼味道极其鲜美，熬一锅鲜滑的黑鱼粥是极好的！黑鱼在我们这边又叫生鱼，对于伤口愈合有非常大的用户！
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步骤1/9
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大米提前泡好
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步骤2/9
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将黑鱼肉骨拆分
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步骤3/9
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鱼肉切片，放入盐、油、生粉腌制；鱼骨放入生姜、盐、料酒腌制。
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步骤4/9
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热锅倒油，将鱼骨放入锅中煎至金黄。
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步骤5/9
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倒入开水，吊出鲜美的鱼汤。
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步骤6/9
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将鱼汤倒入砂锅熬粥
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步骤7/9
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将粥熬至粘稠，把煮汤的鱼骨放入砂锅。尽量不要翻动，避免鱼肉碎烂。
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步骤8/9
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最后下入腌制好的鱼片，根据口味加入盐、适量蚝油。
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最后一步
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鲜滑的黑鱼粥做好了，包包喜欢配着小菜一起吃。味道好极了～
温馨小提示：
1.可以根据自己的喜欢加入葱花、胡椒、香菜等增加风味。
2.如果给宝宝和老人熬粥，就不要把吊汤鱼骨放进粥里。
3.放蚝油是为了增加鲜味，是需要少许就可以咯。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-07
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