鸡丁遇上花生米
今天一个人的晚餐。呵呵→_→花生米特别好吃。
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步骤1/10
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花生米小火慢煎熟至脱皮。
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步骤2/10
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准备好辅助调料。
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步骤3/10
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鸡腿脱骨,切成小丁,放入盐、料酒、生抽、鸡蛋清抓匀,再加入淀粉抓匀。最后放入一丁点油抓匀,防止鸡肉粘锅。
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步骤4/10
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油温7成,下入葱姜蒜,干花椒,小米椒翻炒一会儿。
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步骤5/10
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如图所示。
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步骤6/10
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然后放入鸡肉一起大火翻炒。
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步骤7/10
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鸡肉快变色完时转小火,勾薄芡,我芡粉放多了一点,你们少放点。
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步骤8/10
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放盐和一点辣椒油,最后起锅时放入花生米即可。
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步骤9/10
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吃啦!嫩滑的鸡肉!
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最后一步
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完成如图所示。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-07
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