鲜辣北极虾
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上班族的压力日益凸显,每天加班劳累,吃饭基本都在对付,为此我制作了一道快手菜,适合没什么基础做饭的盆友。一盘麻辣鲜香的虾,配上一杯啤酒,缓解一天的辛苦疲惫。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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提前缓化冰虾,尽量不用水化,保持虾的鲜味
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步骤2/3
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1.起锅烧油,转小火,先把麻椒,辣椒炒香2.把葱丝,姜丝加入煸炒3.把虾放进去,转大火炒制。加少许料酒,盐,一点点白糖,少许海鲜酱油。4.炒制过程中会出汤,把汤避出5.翻炒3分钟,出锅即可
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最后一步
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盛盘上桌
小贴士
咸盐,白糖,酱油的配比根据自己口味。我是东北的,可能口味比南方重。所以我的配比只是参考
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-07
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