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能吃两碗饭的回锅肉

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老公用实际行动证明了这道回锅肉的味道。吃了满满两碗米饭。最后擦了擦嘴角的油，嗝~ 大家可以试试，简单又下饭。想要增肥的或要养胖老公老婆的欢迎尝试，超好吃！

食材清单加入采购清单

10~30分钟

五花肉 150克

、

蒜苗 5根

、

花椒 10粒

、

料酒 1勺

、

生抽 1勺

、

老抽 1勺

、

糖 1勺

、

郫县豆瓣酱 1勺

、

生姜 1片

、

大蒜 3-4瓣

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备食材，五花肉，青蒜洗净，姜蒜切块。
步骤2/9 点击查看大图
五花肉凉水下锅加料酒，姜煮开。撇去浮沫，加花椒盖盖煮8分钟。筷子可插透五花肉即可捞出可捞出控干水份备用。
步骤3/9 点击查看大图
煮肉期间青蒜杆，叶分别斜切段儿备用。
步骤4/9 点击查看大图
五花肉切成薄片备用。
步骤5/9 点击查看大图
锅内少量油，油热后下五花肉煸炒出油，稍微焦点口感更好。
步骤6/9 点击查看大图
加入蒜末，姜，1勺郫县豆瓣酱炒出红油和香味。
步骤7/9 点击查看大图
放入青蒜杆翻炒1分钟。
步骤8/9 点击查看大图
放入青蒜叶，加生抽，1小勺盐，1小勺糖，翻炒1分钟。出锅。
最后一步点击查看大图
装盘出锅，香香的回锅肉做好啦。快来尝一口吧！真香~

小贴士

1.不喜欢豆瓣酱味道可以替换成普通豆瓣酱或加入豆豉。 2.五花肉不宜切薄片，稍微厚一点点更香。 3.最后加糖为了提鲜。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-07

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