柿饼拌萝卜
这个是电影《小森林》中的一道美食，自从做了一次之后，家人都非常喜欢，两种看似不搭的食材组合在一起，竟也能碰撞出曼妙的火花。柿饼的香甜与萝卜的酸爽相得益彰，一点儿也不违和，味道很赞。
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步骤1/9
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今天要用的食材。
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步骤2/9
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萝卜洗净去掉头尾切片，放入碗中，加入1克盐。电影里用的白色的水萝卜，我感觉樱桃萝卜脆爽口感清甜，更适合来做这道菜。
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步骤3/9
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2克白砂糖。
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步骤4/9
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5毫升白米醋。搅拌均匀，敷上保鲜膜，入冰箱腌制30分钟以上。
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步骤5/9
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柿饼去蒂切成细条。
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步骤6/9
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腌好的萝卜滤掉水分，放入盘中。
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步骤7/9
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把切好的柿饼条码在上面。
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步骤8/9
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撒点黑胡椒碎，即可享用。不喜欢也可以不放。
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最后一步
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成品。
也可以滴两滴橄榄油或者芝麻油调味，随个人喜好。
萝卜和柿饼（柿霜）都是润肺的好食材，建议大家有空可以尝试做做。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-07
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