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蜜汁孜然烤羊排的做法

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蜜汁孜然烤羊排

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美味又好吃的羊排，大餐在家里也可以做起来，美味的羊排，让人爱不够，爱吃的你赶紧动起手来！孜然和羊排是绝配！再加上蜂蜜，简直了！

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1小时以上

羊排 4根

、

生抽 25毫升

、

蚝油 20毫升

、

料酒 20毫升

、

盐 15克

、

孜然粉 30克

、

孜然粒 30克

、

花椒水 15毫升

、

蜂蜜一勺

、

白芝麻一把

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
羊排浸泡清水一个小时，去除血水！一小时后捞出，控干水分！
步骤2/16 点击查看大图
放生抽，我这个勺子一勺是五毫升，放了五勺！
步骤3/16 点击查看大图
放料酒
步骤4/16 点击查看大图
放入蚝油
步骤5/16 点击查看大图
放入盐
步骤6/16 点击查看大图
撒入孜然粉，孜然粒！
步骤7/16 点击查看大图
花椒加少量开水泡成花椒水！将花椒水倒入羊排，抓匀腌制！我腌了四个小时，也可以提前一晚放入冰箱，多腌制几个小时！
步骤8/16 点击查看大图
烤盘铺上锡纸（可以多铺两层，防止锡纸粘在烤盘上，不好清理烤盘），把腌制好的羊排放在锡纸上
步骤9/16 点击查看大图
拿另一张锡纸盖在烤盘上，包裹住羊排，不要有开口，否则会流失香味！
步骤10/16 点击查看大图
入烤箱，200度上下火烤45分钟！
步骤11/16 点击查看大图
45分钟后，取出烤盘，把里面烤出来的水分倒掉！
步骤12/16 点击查看大图
在羊排表面刷一层食用油，再刷一层蜂蜜！
步骤13/16 点击查看大图
然后撒上孜然粉，孜然粒，白芝麻！
步骤14/16 点击查看大图
再次放入烤箱200度烤20分钟，为了让表面焦脆！
步骤15/16 点击查看大图
出炉了！颜值杠杠滴
最后一步点击查看大图
要不要来一块儿！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-07

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