干贝釜蒸饭【孔老师教做菜】
去年11月份我为萬字减盐酱油翻拍了10道食谱,品牌方提供的食谱配方来自于台湾。我是严格按照提供的配方去翻拍的食谱,做出来的每一道菜品味道确实很不错。这10道食谱我也会陆续分享给大家的,今天就分享用萬字减盐酱油制作的——“ 干贝釜蒸饭 ”,我相信你肯定爱吃的。 中国在2018年首次提出食品工业减盐策略,建议食品企业作为减盐工作的实践者分阶段实现减盐目标。萬字减盐酱则是我第一个接触到减盐酱油,追求康健饮食的当代,减盐酱油的品牌肯定也会越来越多!
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步骤1/14
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竹笋洗净切丝。
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步骤2/14
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胡萝卜洗净去皮切丝,鲜香菇洗净切丝。
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步骤3/14
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干贝切半汆烫备用。
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步骤4/14
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竹笋丝、胡萝卜丝和香菇丝汆烫备用。
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步骤5/14
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青菜和青豆汆烫备用。
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步骤6/14
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锅中加入清水150毫升,萬字减盐酱油3大勺,清酒50毫升和白糖40g煮开。
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步骤7/14
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再加入烫过的蔬菜略煮后,放入干贝。
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步骤8/14
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小火煮熟干贝。
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步骤9/14
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将煮好的食材倒入釜砂锅中。
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步骤10/14
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加入120g米饭,拌匀。
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步骤11/14
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撒上2g白芝麻。
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步骤12/14
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把釜砂锅放入蒸屉中。
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步骤13/14
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大火烧开后,再蒸约5分钟。
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最后一步
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摆上青菜和青豆即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-07
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