香辣肉酱
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食材清单
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30~60分钟
| 配菜(中级)
剁刀肉或牛肉
500克
、
小米椒
400克
、
大蒜子
300克
、
萧山萝卜干
300克
、
豆豉
100克
、
盐
适量
、
老抽
3勺
、
糖
2勺
、
耗油
2勺
烹饪步骤
-
步骤1/2
1、把剁刀肉或牛肉洗净沥水,绞成肉末。2、把小米椒,大蒜子,萝卜干,都绞碎。
-
最后一步
3、锅里倒入油,爆炒肉末,肉末炒熟盛到容器里。4、把绞碎的萝卜干,大蒜子,小米椒先后到入锅里爆炒(注意按上面写的顺序放入),然后把炒好的肉末到入锅中,一直翻炒,再调味,放入老抽,糖,盐,不停的翻炒,最后起锅前放入耗油即可。
小贴士
美味的香辣肉酱就做好了,非常好吃,喝粥,拌粉拌面,吃绞子时再加一点点醋,绝杀
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-07
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