久放仍脆的腌糖蒜
味道酸甜可口,久放不霉仍旧爽脆的腌蒜配方。
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/6
点击查看大图
6斤新蒜,最好买白皮的更嫩
-
步骤2/6
点击查看大图
把新蒜剥干净,老皮全部剥掉,底部切深一些。
-
步骤3/6
点击查看大图
把剥干净的蒜码放在无油无水的干净大瓶里。瓶子一定要提前清洗干净,彻底擦干水分。放蒜之前我用吹风机吹了一遍,保证瓶子无水。
-
步骤4/6
点击查看大图
除蒜头和白酒外,全部材料放入锅中烧开晾凉。晾凉后兑入白酒。
-
步骤5/6
点击查看大图
将兑入白酒的腌料倒入蒜瓶。
-
最后一步
点击查看大图
腌料浸蒜大概9分满,盖好盖子,阴凉避光处存放腌制15-20天就可以吃了。存放几个月都会很爽脆。
1.蒜头千万不要沾水,保证瓶子无油无水。
2.不可用白糖,白糖会使汤汁发粘,腌出来的蒜不爽脆。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-07
腌糖蒜的其他做法
腌糖蒜的相关分类
腌糖蒜的相关推荐
-
腌糖蒜
363892人看过 -
别人都腌糖蒜,我偏要腌咸蒜
862767人看过 -
糖蒜
588072人看过 -
家庭版:腌糖蒜
913091人看过 -
腌糖蒜不一样的口感三年仍然脆
453794人看过 -
腌糖蒜
496956人看过 -
时令腌菜:腌糖蒜
408357人看过 -
糖蒜的做法
650003人看过 -
酸爽水晶糖蒜
2545759人看过 -
水晶糖蒜
9064389人看过 -
腌糖蒜
63003人看过 -
糖蒜
581105人看过