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开胃金针菇的做法

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开胃金针菇

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天气一天天的热了，胃口越来越差。今天就做个简单的蒸菜。好做又好吃，一起来看看吧。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

金针菇 250g

、

粉丝半把

、

火腿肠 4根

、

油适量

、

蚝油适量

、

酱油适量

、

蒸鱼豉油 2勺

、

大蒜 5瓣

、

红葱头 2个

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
金针菇洗净去根。
步骤2/16 点击查看大图
粉丝用开水泡软
步骤3/16 点击查看大图
4根火腿肠用水冲一下切成片
步骤4/16 点击查看大图
泡好的粉丝铺在盘底。
步骤5/16 点击查看大图
上面铺上火腿片
步骤6/16 点击查看大图
铺一层金针菇，再铺一层火腿片，再铺一层金针菇。
步骤7/16 点击查看大图
红葱头和蒜切碎
步骤8/16 点击查看大图
蒜碎用少量的水泡一下。
步骤9/16 点击查看大图
起锅坐油下切好的红葱头和蒜碎炒香
步骤10/16 点击查看大图
下酱油
步骤11/16 点击查看大图
下蚝油和刚才洗蒜碎的水，加鸡粉。煮开
步骤12/16 点击查看大图
均匀的淋在备好的金针菇上
步骤13/16 点击查看大图
上锅蒸20分钟
步骤14/16 点击查看大图
出锅撒上香葱沫淋两匙蒸鱼豉油
步骤15/16 点击查看大图
淋上热油。好了可以吃了。
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成品。是不是很有食欲啊

小贴士

1.用清水洗蒜碎是防止在炒的时候沾锅、炒糊。 2.喜欢吃辣的可以切点小米辣和蒜碎一起炒。我家不吃辣就免了。 3.我是凉水上锅所以蒸了20分钟，热水上锅蒸15分钟就好了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-07

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