白灼基围虾
酒店里一盘白灼虾一百多块,难得能吃活虾,一般冰冻的多,今天在超市看到有活基围虾卖,买了不到四十块钱的,整整一大盘,吃起来不要太爽哦!
-
步骤1/9
点击查看大图
新鲜活虾剪掉虾须,也可以挑掉虾线,我没有挑,这样成品更好看!
-
步骤2/9
点击查看大图
水里面加几片生姜,大葱两段(没有可不放),主要起到去腥的作用!
-
步骤3/9
点击查看大图
水开放虾,倒入一瓶盖料酒,把虾煮到颜色变鲜红,虾尾微卷捞起
-
步骤4/9
点击查看大图
放入冰水里冷却,没有冰水冷水也可以(冰水可以让虾肉收紧,更有嚼劲)
-
步骤5/9
点击查看大图
蒜切末,生姜切丝,香菜梗装在碗里备用
-
步骤6/9
点击查看大图
锅里倒一丢丢油和几颗花椒炸出香味,油冒烟倒在碗里激发出香味
-
步骤7/9
点击查看大图
加生抽一勺,醋两勺,白糖小半勺搅匀,因为我喜欢辣味,所以还加了一勺自制辣椒油
-
步骤8/9
点击查看大图
虾摆盘,香菜点缀!
-
最后一步
点击查看大图
再来一杯自制冷饮,心里美滋滋
其实活的基围虾本来就很鲜,蘸料用简单的生姜丝和醋更能吃出虾的原滋原味
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-07
白灼基围虾的相关分类
白灼基围虾的相关推荐
-
5分钟快手菜-白灼基围虾
5086482人看过 -
#万物皆可搭#白灼基围虾
148288人看过 -
#下饭红烧菜#红烧基围虾
175503人看过 -
爆炒花甲好吃到爆‼️‼️
453836人看过 -
夏日必备❗️凉拌黄瓜❗️低卡减脂又开胃
1001546人看过 -
洋葱红椒炒牛肉(快手营养又下饭)
774058人看过 -
家常可乐鸡翅#憋在家里吃什么#
26825772人看过 -
#花式炖煮不停歇#暖身又暖胃~香菇鸡汤
195926人看过 -
少油版洋葱炒牛肉
124687人看过 -
白灼基围虾
72467人看过 -
清炒藕片
5833744人看过 -
10分钟家常菜!巨好吃下饭的麻婆豆腐~
214649人看过