蛋黄肉粽
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快要端午节了,芦苇叶开始上市了,我们扬州那边的是不用竹叶包的,都用芦苇叶。有一股很喜欢的清香味。 昨天在急诊坐诊24小时,就一直在思考要回来包粽子吃。执行力100分。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/6
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粽叶清水洗干净,开水里煮20秒,出锅,冷水再洗洗,泡着。
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步骤2/6
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肉切成小块,肥瘦相连,放入适量蚝油、盐、白砂糖腌制会儿。
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步骤3/6
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糯米淘洗干净,泡半小时,滤干水分。倒入适量酱油,拌匀。喜欢颜色深的可以稍微多放点。
步骤4/6
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发布于 2020-05-07
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