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红豆西米糕的做法

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红豆西米糕

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红豆的红和草莓的红两两结和，会撞出怎样的美味？今天的甜品有点奇哦！

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1小时以上 | 配菜(中级)

西米两把（自定）

、

红豆半碗（自家的饭碗）

、

椰汁半碗

、

糖 4小勺

、

干草莓 5个

、

吉利丁片 3片

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
下锅煮熟
步骤2/15 点击查看大图
煮成这样
步骤3/15 点击查看大图
吉利丁片冷水泡软
步骤4/15 点击查看大图
西米下锅煮到透明，这个过程很慢长，要有耐心哦
步骤5/15 点击查看大图
锅里放点点水，放4小勺糖煮
步骤6/15 点击查看大图
煮成焦色，耐心不好的朋友可放勺红糖
步骤7/15 点击查看大图
下红豆炒干
步骤8/15 点击查看大图
找了个长方形空器底下放红豆还有西米
步骤9/15 点击查看大图
如图
步骤10/15 点击查看大图
泡软的吉利丁片。
步骤11/15 点击查看大图
放入个小碗中，碗中倒入椰汁，隔水溶化。椰汁不用很多有点椰香就行。
步骤12/15 点击查看大图
多的红豆加西米用料理机打成糊，糊里倒入吉利丁液，拌匀再倒入容器。这个过程忘了拍照
步骤13/15 点击查看大图
放冰箱冷冻半小时，注意是冷冻！不要放太久了不然会变冰块的，半小时后放到冷藏就行了，冷藏放2小时，就成图片这样了。
步骤14/15 点击查看大图
干草莓打成粉
最后一步点击查看大图
撒粉，撒花完成！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-07

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