水晶饺子
第一次做哦,不过很成功,大家也试试吧,绝对开启一天好心情(✪▽✪)我是爱做早饭的妞
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步骤1/17
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澄面准备80克
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步骤2/17
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土豆淀粉80克
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步骤3/17
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将澄面八十克和土豆淀粉四十克混合后放入少许盐,然后用150克开水烫面,边放水边搅拌,然后揉成面团,盖盖子闷两分钟。然后在加入剩余的四十克土豆淀粉和少许油,混合,趁热揉成面团
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步骤4/17
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滚成一个面滚滚
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步骤5/17
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醒三分钟。再滚一滚这个面咕噜。切成等分大小。记得面板要抹油哦
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步骤6/17
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用切面到将面剂子按扁,然后揉着劲 顺时针旋转,手掌使劲 ,摸索几个就会很熟练了
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步骤7/17
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按成这个样子就好啦
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步骤8/17
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拿这个切面到贴底把面皮铲起来
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步骤9/17
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饺子馅是要提前准备的哦,两个鸡蛋放入热油中打散晾凉备用,柿子我没去皮 直接剁碎啦,加入盐,好友,味精,就好啦
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步骤10/17
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将适量馅子放入皮中,将皮中间按压后,左右开工,叠着按成褶皱
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步骤11/17
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放入蒸锅,水开蒸十分钟就好哦
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步骤12/17
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这期间调好蘸料,酱油,醋,糖,老干妈,小芝麻六粒
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步骤13/17
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出锅啦,好怕她们不透明啊,不过成功还不错
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步骤14/17
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可以摆盘啦
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步骤15/17
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还可以用番茄酱做个摆盘装饰,广式早点正经的有木有
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步骤16/17
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搭配白米粥
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最后一步
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快来试试吧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-07
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