葱花油饼
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步骤1/8
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和面:二分之一面粉,慢慢倒入开水,揉成烫面面团;另外二分之一面粉,慢慢倒入凉水,揉成死面面团。最后将两个面团揉到一起,揉成一个大面团,如图。
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步骤2/8
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葱花切碎。
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步骤3/8
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擀成面饼,依次放上盐、十三香、葱花、食用油,抹匀。 或者做好油酥,抹上去。油酥做法:两勺面粉加盐加十三香加葱花,将油烧热直接浇上去。
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步骤4/8
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先卷成卷儿,再团起来,团成圆,摁扁。
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步骤5/8
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擀成面饼。
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步骤6/8
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放油,放入鏊子或者电饼铛,两年煎黄。
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步骤7/8
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放案板,切块儿。
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最后一步
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装盘儿。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-07
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