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自制手工冰粉（夏日甜心）的做法

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自制手工冰粉（夏日甜心）

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我是坐西安-成都的高铁去旅游的时候吃到的美食，当时以为是我们大陕西的凉粉，跟凉皮一样，殊不知，跟喝了一杯奶茶一样的甜品。清爽可口，沁人心脾，实属夏日小甜心。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

冰粉粉 1袋

、

红糖适量

、

山楂片适量

、

西瓜块适量

、

葡萄干适量

、

火龙果适量

、

黄桃适量

、

芝麻适量

、

醪糟适量

、

芋圆适量

、

花生碎适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
做好太简单，没事在家里就搞定。某宝买的冰粉粉，比冰籽搓出来的简单的多。口感上有少许差距。
步骤2/7 点击查看大图
冰粉粉倒入一个容器里，再把饮水机的开水倒入容器里，搅拌融化开，静止两小时，也可以放到冰箱，口感更好哦。
步骤3/7 点击查看大图
接下来，就是熬红糖水，红糖水这一步就是冰粉粉的灵魂。一定要选上好的红糖老糖，加水小火熬一会儿。这一步，好比开水泡面和开水煮面的区别。
步骤4/7 点击查看大图
准备一下把家里边凡是喜欢吃的水果都切成小丁。火龙果丁，西瓜丁，黄桃丁，葡萄干，山楂片等。
步骤5/7 点击查看大图
冰箱里的冰粉粉凝固后，冰冰凉凉的，切成小块块，放到碗里，加熬制好的红糖水，加各种水果丁，加芋圆，芝麻，花生碎，醪糟等。好看不好看，是不是和泡面一样简单呢。
步骤6/7 点击查看大图
既好看又好吃的冰冰做好了，家里边没有那么多材料。只要准备好冰粉粉，红糖水，水果丁，就是一道夏日小甜心啦。
最后一步点击查看大图
放一张五颜六色的冰粉，红色是红心火龙果汁，黄色是南瓜汁，绿色是菠菜汁。我这一辈子，就是好吃。

小贴士

冰粉在家里做，既经济又实惠又解馋。有一种冰籽搓出来的冰粉Q弹爽滑，街边小吃也可以去做这个小生意。某宝上买一些各种果酱跟冰粉搭配上就可以当个小老板啦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-07

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