苦瓜排骨汤吃起来不苦的做法
这是我吃过最甘甜鲜美的苦瓜汤做法，掌握好这两个技巧，苦瓜吃起来也不苦。喜欢吃苦瓜又怕苦的小伙伴可以试一下哦！
-
步骤1/6
点击查看大图
先把食材准备好。黄豆和干贝分别用水浸泡备用。
-
步骤2/6
点击查看大图
排骨洗干净后焯水备用。
-
步骤3/6
点击查看大图
想要苦瓜吃起来不苦，这一步是关键。苦瓜对半切开，用勺子将苦瓜里面的瓜馕刨掉，尽量刨干净些，这是关键之一。接着分别在瓜槽中倒入少许盐，来回搓均匀，整个瓜馕都要搓到位，这是关键之二。大约搓2～3分钟，然后再用水冲掉，这样做出来的苦瓜吃起来就不苦了。
-
步骤4/6
点击查看大图
汤锅装入足量清水水，放入黄豆、干贝、排骨和切成2厘米宽的苦瓜块，大火烧开后转中火熬1个小时。
-
步骤5/6
点击查看大图
1小时后关火调入适量盐巴调味。
-
最后一步
点击查看大图
一锅味道甘甜鲜美、浓而不腻，又有降火功能的苦瓜排骨汤就做好了。
想要苦瓜吃起来不苦，瓜馕一定要刮干净，而且必须要用盐搓瓜瓢，多搓几次，然后用水冲掉，再切块。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-07
苦瓜排骨汤的相关分类
苦瓜排骨汤的相关推荐
-
#米饭最强CP#清热解毒降火~苦瓜排骨汤
116624人看过 -
#炎夏消暑就吃「它」#苦瓜黄豆排骨汤
975972人看过 -
苦瓜排骨汤#给老爸做道菜#
347986人看过 -
下火之黄豆苦瓜排骨汤-快手汤
152823人看过 -
苦瓜排骨汤
40846人看过 -
#解腻开胃就吃它#苦瓜黄豆排骨汤
156030人看过 -
万能的蒸鱼小妙招——清蒸鲈鱼
2517022人看过 -
#我的养生日常-远离秋燥#苦瓜酸菜排骨汤
166156人看过 -
空气炸锅蒜蓉金针菇
315362人看过 -
超嫩滑蒸鸡蛋羹❤️做法简单❗️营养丰富易消化
2663921人看过 -
#做道懒人菜，轻松享假期#爽口黄秋葵
32516448人看过 -
黄豆苦瓜汤～清热去火
2568701人看过
