面包小白版咖啡干酪软欧
抗击疫情宅家居然爱上了做面包,综合了国内外好几个方子竟然一次成功了(哭笑)所以小白们可以试试这个方子
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步骤1/17
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准备好所需食材
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步骤2/17
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咖啡粉用热水冲开搅拌均匀,放凉备用
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步骤3/17
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糖、盐、干酪、香肠以外的全部混合在一起倒入面包机或厨师机
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步骤4/17
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下面的工作交给面包机了
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步骤5/17
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面团成团后加入盐和室温软化的黄油继续揉面
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步骤6/17
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揉光滑后面包机进行一发
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步骤7/17
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差不多一个半小时左右发至两倍大小
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步骤8/17
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取出面团揉一下排气,盖上湿布或保鲜膜醒一会儿大概十分钟吧
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步骤9/17
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分成两份
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步骤10/17
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擀平均匀铺上干酪和香肠揉成面团
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步骤11/17
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再将面团擀成椭圆形由上至下卷起来
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步骤12/17
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卷的有点儿难看。。。就这样吧放入烤箱进行二次发酵(烤箱下层放一碗热水)
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步骤13/17
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二发大概一小时左右变成两枚惹人爱哒圆滚滚哒小胖子
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步骤14/17
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取出来喷点水割两刀
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步骤15/17
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撒点儿粉儿(还不能吃哦……)
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步骤16/17
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烤箱上下火180度预热,烤20分钟左右
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最后一步
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软软的超级好吃
放了6克咖啡40克糖,吃不出什么甜味稍有点儿苦,大家可以适当调整一下比例
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-07
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