韭菜盒子
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面是借来的,没有擀面杖,没有饼铛,我太难了
食材清单
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10~30分钟
| 切墩(初级)
韭菜
1把
、
鸡蛋
2个
、
木耳
150克
、
虾仁
100克
、
面粉
500克
、
蚝油
2勺
、
鸡精
半勺
、
香油
1勺
、
橄榄油
3勺
、
姜
2片
烹饪步骤
-
步骤1/4
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韭菜切末,控干水分,鸡蛋摊成小末,木耳泡发后切成末,虾仁不要切太碎。
-
步骤2/4
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忘记拍照,把切好的材料混合到一起,放入姜末,依次加入蚝油,香油,鸡精,橄榄油,先不要放盐,盐放盐了会出汤,最后包之前再放盐。
-
步骤3/4
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想要软一些,可以全用开水烫面,我是用的一半开水,一半面粉搅拌成絮状后,再加凉水,这样会比较筋道,和好面后盖上保鲜膜醒两分钟。
-
最后一步
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醒好后的面擀成皮,包上馅后烙至两面金黄。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-07
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