鱼汤粉
从小就喜欢吃的糊汤粉,后来知道是用鱼做的,这么多年终于自己会做了,大大的满足。
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步骤1/9
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蒸鱼
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步骤2/9
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泡米粉
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步骤3/9
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蔬菜切丝,这个我觉得没有什么特定的,基本上家里有什么用上就行 。主要增加乐趣和营养。
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步骤4/9
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戳水
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步骤5/9
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捞起控水备用
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步骤6/9
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鱼肉剥离和姜一起打碎,加入2升水,15毫升盐 15毫升胡椒,15毫升白醋 ,少量酱油(可以不要)少量油和30毫升玉米淀粉。这个糊汤的部分就完成了。
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步骤7/9
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煮米粉,空干水分
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步骤8/9
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加入鱼汤糊糊
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最后一步
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放入青菜,一碗香喷喷又提神醒脑的鱼汤糊粉就做好了。
建议选刺比较少的鱼,桂鱼 鲈鱼 多宝鱼都是可以的。
注意加入的配菜最好是条状,越细口感越好。
玉米淀粉需要先用水化开,再加入哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-07
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