家常菜之炒鸡腿
平时在公司食堂,在快餐店或点外卖吃的鸡腿不是卤的就是炸的或烤的,吃多了觉得腻味,换种不一样的吃法,炒来吃,非常美味,非常下饭,在家可以试试
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步骤1/8
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鸡腿切块洗净,冷水下锅加葱姜料酒焯煮,大约十分钟(鸡腿叫卖家切,超市买的就只能自己切了)
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步骤2/8
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焯好的鸡腿洗净备用
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步骤3/8
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锅中热油加葱姜蒜炒香(爱吃辣也可加干辣椒)
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步骤4/8
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加鸡腿翻炒稍干
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步骤5/8
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加料酒,生抽,老抽,白糖,蚝油,盐翻炒一会
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步骤6/8
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加水没过鸡腿,水开后转小火炖煮30分钟
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步骤7/8
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开大火收汁,加葱翻炒出锅
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最后一步
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成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-07
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