炒实蛋
前几天刚吐槽家里突然多了好多鸡蛋，昨天去超市非要赠送我鸡蛋，说是推广，没办法继续研究吃吧
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步骤1/8
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鸡蛋打碗里搅匀，碱面用一点点温水调开，加入到打散的鸡蛋里，鸡蛋加入碱水就马上变的发红，然后过筛，过筛之后的实蛋蒸好就很细腻，所以尽量过筛，过完筛的蛋液用保鲜膜盖好，再用牙签在保鲜膜上扎几个眼排气
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步骤2/8
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上锅蒸15分钟，大火水开转小火
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步骤3/8
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蒸好之后用牙签沿着容器边缘划一圈，就完整的取下来了
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步骤4/8
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实蛋切块，洋葱香菜切好
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步骤5/8
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起锅烧油，油热下实蛋，煎出焦边
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步骤6/8
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下洋葱，洋葱炒香下香菜
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步骤7/8
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加两勺烧烤酱，调味，基本不用放盐
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最后一步
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出锅装盘
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-07
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