炒实蛋
前几天刚吐槽家里突然多了好多鸡蛋,昨天去超市非要赠送我鸡蛋,说是推广,没办法继续研究吃吧
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步骤1/8
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鸡蛋打碗里搅匀,碱面用一点点温水调开,加入到打散的鸡蛋里,鸡蛋加入碱水就马上变的发红,然后过筛,过筛之后的实蛋蒸好就很细腻,所以尽量过筛,过完筛的蛋液用保鲜膜盖好,再用牙签在保鲜膜上扎几个眼排气
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步骤2/8
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上锅蒸15分钟,大火水开转小火
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步骤3/8
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蒸好之后用牙签沿着容器边缘划一圈,就完整的取下来了
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步骤4/8
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实蛋切块,洋葱香菜切好
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步骤5/8
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起锅烧油,油热下实蛋,煎出焦边
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步骤6/8
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下洋葱,洋葱炒香下香菜
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步骤7/8
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加两勺烧烤酱,调味,基本不用放盐
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最后一步
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出锅装盘
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-07
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