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蒜蓉红薯粉丝大虾的做法

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蒜蓉红薯粉丝大虾

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食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

大虾 5只

、

大蒜 1头

、

蚝油 1大勺（汤匙）

、

生抽 1勺

、

蒸鱼豉油 1勺

、

食用油适量

、

热水适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
锅里烧水把红薯粉丝烫3分钟，捞出后然后投入冷水中冷却，铺在碗底，碗中再放点水防止太干，水线到粉丝高度的90%即可，大虾去虾线开背后，把虾肉轻拍拍平
步骤2/3 点击查看大图
把蒜切成蒜蓉后，过水滤出，这样炒的时候不会发苦，不容易焦。将生抽蚝油蒸鱼豉油放入碗中混合，然后锅里放油，放入蒜蓉炒香后，放入混合的料汁，再炒一下后放入虾背。上锅蒸15分钟左右即可
最后一步点击查看大图
龙口粉丝也可以，不过我觉得红薯粉丝做起来更方便，吃起来爽滑。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-07

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