海丰发粿
-
步骤1/10
点击查看大图
150克开水倒入赤砂糖中，拌匀，赤砂糖容易结块，所以先用部分开水化开晾凉。
-
步骤2/10
点击查看大图
蛋糕粉提前过筛两遍，再筛入糖水中。
-
步骤3/10
点击查看大图
再倒入清水拌匀。
-
步骤4/10
点击查看大图
拌好的面糊可以过筛一遍。
-
步骤5/10
点击查看大图
拌好的面糊是可以流动，稍微粘稠的。
-
步骤6/10
点击查看大图
准备好钵仔，这是老妈用了四十几年专蒸'发粿'的钵仔，老妈把它们赠送给我了。
-
步骤7/10
点击查看大图
把面糊倒入钵仔中，8-9分满。
-
步骤8/10
点击查看大图
锅里提前倒入适量清水烧开，放入装满面糊的钵仔，盖上锅盖，大火蒸20分钟。
-
步骤9/10
点击查看大图
时间到开盖取出，不用焖。开花了，开得好灿烂，寓意发发发，也寓意笑哈哈！
-
最后一步
点击查看大图
晾凉到手温脱模取出，脱模手法就跟戚风蛋糕脱模类似。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-07
海丰发粿的相关分类
海丰发粿的相关推荐
-
潮汕清明粿品：粕籽粿
38538人看过 -
#家乡菜#发粿
395249人看过 -
养肝等于养命！万万不可错过这道养肝秘籍！
111131人看过 -
豆浆
219274人看过 -
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
6142812人看过 -
#本周热榜# 软乎乎，口口留香，这面包卷太好吃啦！
111550人看过 -
秋养五白汤
148286人看过 -
养脾滋阴汤
150353人看过 -
红糖发粿
71592人看过 -
脱发女孩的养发豆浆来了
120729人看过 -
自制蛋挞液
209626人看过 -
香炸潮汕甜粿（甜年糕）
267720人看过
