香拌豆腐丝
市场卖的豆腐丝,比起豆腐皮凉拌,方便得多,而且里面盐分充足。更有香料的味儿,怎么凉拌都好吃。
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步骤1/8
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新鲜豆腐丝切10厘米左右的段。
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步骤2/8
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胡萝卜。洋葱切细丝,香葱切段。
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步骤3/8
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胡萝卜,洋葱,香葱入盆里,码上干辣椒段,蒜末。
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步骤4/8
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泼热油炝香。
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步骤5/8
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调入生抽,盐,味精,糖,胡椒粉,陈醋搅拌均匀。
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步骤6/8
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入豆腐丝。
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步骤7/8
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搅拌均匀。
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最后一步
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装盘即可。
豆腐丝本身就是咸的,注意盐和生抽的量。
洋葱选择紫皮的,吃着香。
不喜欢酸辣口味,可以不加醋。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-06
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