果仁酸甜酱辣菇
【4-319】 这是一个最近饮食略清淡翻翻存稿解解馋的故事……当时确实有被辣哭(虽然心情还算愉悦但我胃说它撑不住了的那段时间) ----- 2020.5.6
-
步骤1/9
点击查看大图
锅里倒油热一热,把提前收拾干净切大粒/小块的杏鲍菇扔进去炸熟炸上色
-
步骤2/9
点击查看大图
大概中小火五六分钟的样子,捞出去搁旁边控着油先
-
步骤3/9
点击查看大图
把明显过多的油倒出去收好锅里给酱留个底儿就行,根据菇量和自己扛辣程度舀上几勺郫县豆瓣酱(上步那些菇用这图一半的量就够了)
-
步骤4/9
点击查看大图
小火扒拉到油红酱挺香,切上把姜蒜片随便划拉两下再往里扔之前收拾好的菇
-
步骤5/9
点击查看大图
咔咔翻匀翻到菇红,倒上抽空用糖醋生抽料酒淀粉水调好的碗芡,大概比例可以参考下食材栏,加水量基本等于各料总和
-
步骤6/9
点击查看大图
把火调大些给它收收汁儿,顺手往里扔菜粒,比如葱白黄瓜青蒜苗什么的
-
步骤7/9
点击查看大图
中大火把汁咕嘟到自己喜欢的程度,关火扔上把熟果仁,比如去皮花生核桃仁
-
步骤8/9
点击查看大图
大概翻匀挪到盘子里,习惯性欣赏两圈就可以开心盛饭吃辣菇辽
-
最后一步
点击查看大图
走了哟,明天见~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-06
果仁酸甜酱辣菇的相关分类
果仁酸甜酱辣菇的相关推荐
-
糯米卷
64694人看过 -
干莲花白扣肉
22819人看过 -
红烧狮子头#秋天怎么吃#
323294人看过 -
八宝粥
1022809人看过 -
黄金糕
35125人看过 -
蜜汁酱香味鸭蝴蝶
34141人看过 -
#舌尖上的乡村同款美食#秋季温补美食/红烧牛仔骨
171528人看过 -
扬州炒饭#《风味人间》美食复刻大挑战#
775696人看过 -
马拉糕
86851人看过 -
#龙年好运来 乐享豪吉味#八宝粥
166783人看过 -
三丝炒米粉
303164人看过 -
紫薯馒头
144240人看过