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蜜汁鸡腿包的做法

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蜜汁鸡腿包

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30~60分钟 | 切墩(初级)

面粉 300克

、

酵母 2.5克

、

水 160ml

、

鸡腿肉 1只

、

生抽 1勺

、

料酒 10ml

、

蜜汁烤肉料

烹饪步骤

步骤1/6
剔骨鸡腿肉切成小块，当然了图快的话直接剁一下就行了。不用太碎。
步骤2/6
放入料酒，生抽，一点盐还有烤肉料。混合均匀。一定要多搅拌下入味。条件允许的话就戴着手套多揉一揉。然后放入冰箱30分钟。
步骤3/6
面粉和好，发酵。不细述。
步骤4/6
发酵好的面，分成小剂子。擀成中间后四周薄的圆片，放入适当的鸡腿肉，不要贪多，容易不熟或者包不结实。
步骤5/6
冷水上锅。大火水开后转中小火根据包子大小，蒸20-30分钟左右，然后关火闷一会儿，再打开锅盖。
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可以吃了，味道真的不错哦~我是在封好包子口的时候捏一点黑芝麻撒上，装饰一下。看个人喜好咯~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-06

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