母亲节露一手，适合初夏的下饭菜
【大表姐嘚吧嘚】扁豆，北方人吃的比较多的蔬菜。特别是老北京最爱扁豆焖面，不过今天咱换种吃法，不炖改炒也一样可以很美味哦，无论是拌面还是下饭都一样好吃。
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扁豆摘洗干净后备用
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扁豆切成丝
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猪肉切成丝备用
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起锅烧油，记得热锅凉油，将肉丝滑炒一下，烹入料酒和生抽，盛出备用。
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锅中留少许底油，葱姜蒜干辣椒爆香。
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放入切好的扁豆丝
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倒入生抽少许调味，少许糖提鲜
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倒入炒好的肉丝。
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出锅前撒入蒜末
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简单又下饭的快手菜，出锅了
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最后一步
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拌面下饭都可以
【注意事项】1.除了备菜时比较费工夫，比较考验刀工之外，其实制作过程非常简单。
2.这道菜需要多些蒜才好吃，再一个扁豆一定要煸炒成熟。
简单的食材只需要一丝改变又可以有新的变化，快来试试吧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-06
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