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香蕉核桃蓝莓麦芬（低糖版）的做法

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香蕉核桃蓝莓麦芬（低糖版）

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当你想吃蛋糕，又想自己动手，但不花费太多时间精力，麦芬无疑是很好的选择。麦芬制作简单，随心情可变换食材，坚果、水果、干果、巧克力等任意组合，就能拥有不同的口感。核桃富含维生素E，同时含有微量元素锌和锰，健脑益智，但我家娃平时不怎么爱吃核桃，所以把核桃和香蕉、蓝莓混合在一起，拌入蛋糕糊里，将糖量减到最低，做了这款低糖版香蕉核桃蓝莓麦芬。看完觉得有用的朋友可以自己动手尝试哦。

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

食用油（玉米油） 40g

、

白砂糖 26g

、

鸡蛋 1个

、

低筋面粉 150g

、

泡打粉 3g

、

香蕉 1根

、

蓝莓适量

、

核桃仁适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
做个美满的麦芬需要这些食材：熟透的香蕉1根，碾成果泥，核桃仁切碎，食用油，新鲜的蓝莓，泡打粉，低筋面粉，白砂糖。
步骤2/8 点击查看大图
首先，鸡蛋和白砂糖混合搅拌。
步骤3/8 点击查看大图
加入食用油和香蕉泥再次搅拌均匀。
步骤4/8 点击查看大图
低筋粉和泡打粉过筛后加入鸡蛋香蕉液里。
步骤5/8 点击查看大图
用刮刀从上到下搅拌成无颗粒状。
步骤6/8 点击查看大图
先后加入核桃仁和新鲜的蓝莓。
步骤7/8 点击查看大图
将蛋糕糊倒入纸杯里放进模具，七分满即可。
最后一步点击查看大图
预热烤箱180度烤20分钟左右。新鲜出炉的蛋糕最好吃哦

小贴士

温馨提示：香蕉一定要选用熟透的，有带黑点的，增加蛋糕的甜度和湿度。食用油也可以改成改成黄油，增加浓郁的口感哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-06

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