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炸春卷(素馅、豆沙馅)的做法

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炸春卷(素馅、豆沙馅)

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自己在家炸春卷，健康还便宜，关键可以放很多馅儿～开心～

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10~30分钟 | 切墩(初级)

春卷皮 20张

、

豆沙馅适量

、

绿豆芽适量

、

香菜少量

、

胡萝卜适量

、

红腐乳 2块

、

腐乳汁少许

、

五香粉适量

、

盐少量

、

淀粉少量

、

芝麻酱适量

烹饪步骤

步骤1/17 点击查看大图
绿豆芽洗干净，撒盐，等五分钟，沥干水分～芝麻酱加入少许清水，调匀～再准备少许水淀粉备用～
步骤2/17 点击查看大图
香菜切段、胡萝卜切丝、放入豆芽菜，加入腐乳、少许腐乳汁、五香粉、调好的芝麻酱。
步骤3/17 点击查看大图
搅拌均匀～
步骤4/17 点击查看大图
把馅儿放在春卷皮上，偏下的位置。
步骤5/17 点击查看大图
把下面的角盖上去，如图。
步骤6/17 点击查看大图
左右两边分别叠上～
步骤7/17 点击查看大图
如图～
步骤8/17 点击查看大图
把春卷卷起来～
步骤9/17 点击查看大图
尾部用一点水淀粉黏上～放在盘子里～
步骤10/17 点击查看大图
下面做豆沙春卷，取少许豆沙馅放在春卷皮上，如图～
步骤11/17 点击查看大图
把下方的春卷皮叠上～
步骤12/17 点击查看大图
左右两边像叠被子一样，叠起来～
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向前卷起来～如图～最后也是用水淀粉粘一下～
步骤14/17 点击查看大图
都放在盘子里～素馅儿稍微大一点～
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起锅烧油，一定要小火慢炸，隔一会儿，要翻动一下～
步骤16/17 点击查看大图
炸至金黄色，盛在盘子里～美味的春卷就做好啦，不管是素春卷还是豆沙春卷，都很好吃的，快来尝试一下吧～
最后一步点击查看大图
小的是豆沙的，大的是素馅儿的，很香呦～

小贴士

1、豆芽菜提前放少许盐，出点水分，要不炸完过一会儿会软掉。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-06

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