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宫保鸡丁

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二月May
食材清单 加入采购清单
30~60分钟
1、主料
、
鸡胸肉 300g
、
食用油 适量
、
胡萝卜 半根
、
豆瓣酱 1勺
、
花生 小半碗
、
莴笋 1/4根
、
黄瓜 半根
、
葱蒜 正常炒菜量
、
2、料汁
、
生抽/味极鲜 1勺
、
盐 1匙
、
糖 半勺
、
醋 1勺
、
香油 1勺
、
料酒 半勺
、
淀粉 1/4勺
、
清水 2勺
、
蒜末 1瓣
、
蚝油 半勺
、
3、腌鸡肉
、
料酒 1勺
、
生抽/味极鲜 1勺
、
淀粉 小半勺
、
鸡蛋清 1个
烹饪步骤
小贴士

1、胡萝卜与莴笋焯水后更易熟 2、热锅凉油，烧热后将油倒出，再倒油炒鸡肉，这样不容易沾锅 3、喜欢吃辣的朋友可以多加点辣椒/小米椒

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-06

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