不加香料的红烧排骨(胡萝卜版本)
平时喜欢吃排骨烧土豆,但土豆淀粉太多,近期胃不适,便烧了红萝卜,一样好吃~饮食清淡的朋友们可以尝试下这种做法,调料简单不加香料也很美味~
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步骤1/10
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排骨切段焯水控干备用
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步骤2/10
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胡萝卜滚刀切块
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大蒜切片,干辣椒切段
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步骤4/10
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炒锅热油下排骨煎至两面焦黄,如图
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步骤5/10
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放蒜片干辣椒段炒香,加入2勺豆瓣酱翻炒均匀
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步骤6/10
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放入胡萝卜翻炒均匀,加入料酒1勺,耗油1勺,生抽1勺,翻炒均匀后加清水
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步骤7/10
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加入适量清水,喜欢吃软一点的可以多加一点。大火烧沸腾后小火加盖焖煮20-30分钟,至汤汁烧干
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步骤8/10
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汤汁烧干的样子
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步骤9/10
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成品图,撒上少许葱花
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最后一步
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成品图,色香味俱全~
注意不用再放盐哟,豆瓣酱和生抽都有味了,在放就咸了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-06
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